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1、前言冬天吃这个热乎乎的最暖和了。
2、材料主料：牛肉1000g、山药500g、红萝卜500g；辅料：娃娃菜一包、金针菇250g、千张250g、平菇500g、火锅料一包牛肉火锅1牛肉切成坨儿放在清水泡半小时去血水2冷水放牛肉,把牛肉焯一下水,血泡沫去掉,牛肉焯水的时候也别闲着，山药泡在水里刮皮。
3、再把牛肉放在锅里炒一炒,在放入生姜片.花椒.干辣椒炒香再放水煮熟3再放入山药.火锅底料煮十分钟4把牛肉到在小盆里.放在电磁炉上煮.煮开了就可以烫菜了……5自己做火锅，安全卫生.山药一定要泡在水里面刮皮，不然会变黑，不好难看小贴士山药不要煮得太久。
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